9年前，新社地區只是個平凡的農村，獨愛櫻花的林老先生(創辦人)，在新社栽種了滿片的櫻樹，幅員廣大共占地8公頃。每逢初春繁櫻綻開，華美之景讓不少友人陶醉，於是林老先生決定不藏私，將園區開放給一般的遊客參觀，並將此命名為「櫻花林」。

 

 

 

　不久，年事已高的林老先生決定退休，因緣際會下，熱愛花草的陳董事長成為櫻花林的主人，擁有靈活創意的陳董事長，決定賦予櫻花林嶄新生命，將櫻花林內的檜木餐廳設定為四季都能品嚐美食的花卉餐廳。初春2月，繽紛櫻花綻放飛舞、狐狸尾蘭嬌貴盛開，春末時節緊接上台的是飛燕草及孤挺花，千姿百態，好不美麗！盛夏時分，可一窺仙人指甲蘭美妙的身影，直叫人心花怒放呢！

 

 

　沿著獨特檜木沁香，來到全由黃檜木建造的「檜木餐廳」，屋內皆散發濃郁芬多精，鎮定舒壓，此時，必嘗嘗一頓佳餚美饌，經由正統德式香料醃漬的德國豬排，香料完全進入豬肉本身的鮮度，鹹香適中，讓人允指，欲罷不能；假日限量的鄉野土雞餐，特選5個半月到6個月的純正放山土雞，絕不使用過時或未成熟雞隻，多代交配精選優良品種而成，肉質鮮嫩口感超佳，可謂人間極品；養生主義者，絕對不能錯過，慢火燉熬食材精華的養生鮮菇火鍋，回甘清淡，促進體內外環保。午後，必定來杯飄散濃郁香氣的頂級咖啡，秉持純手工淬練每杯咖啡，醇厚回甘。

 

 

　自檜木餐廳沿著園區緩步而下，可到達戶外的燒烤區，最適合家族聚餐、公司團體會議，讓歡笑、燒烤樂趣點綴歡慶時光；酷愛歌唱的您，KTV全套設備絕對是您展現魅力的閃亮舞台。「嗚～嗚～嗚～」高亢地汽笛聲響起，精心設計的「小火車」可愛復古的造型，以10比1比例仿造德國復古小火車，行駛於仿瑞士阿爾卑斯山縮小比例的軌道上，彷彿置身歐洲田園，讓笑聲陪伴小寶貝抵達歡樂國度。

 

 

　喜愛觀察自然生態的小小探險家，絕對不能錯過6、7月園區林木上的鐵甲武士「獨角仙」，此時正在上演你爭我鬥的偉大戰役呢！為這群武士的戰役喝采吧！夜幕低垂，樹林似乎有動靜？原來是新社山區特有的「夜鷺」，牠們只棲息在無汙染的山區，全身皆灰白色，故得其名，夜裡才出外覓食，故在民間有個外號叫「暗光鳥」，是不是很貼切呢，準備好您的望遠鏡，靜靜觀察這群夜行俠吧！

 

 

　深深納口氣，芬芳甜美櫻花香、淡雅檜木馨氣，褪下沉重的鞋履，讓身體接觸最原始健康的自然，欣賞層疊山巒的壯闊，感受土壤的溫度，新社櫻花林農場是最懂得享受人生、注重健康的您最佳的選擇！

 

櫻花林休閒農場
電話：04-2581-5662；傳真04-2581-6322
地址：台中市新社區協成村協中街6號